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成都廚房設備廠家為您介紹關於廚房設備日常使用細節

作者:admin 發布日期:2019/8/28 關注次數: 二維碼分享

廚房設備其實包含了很多廚房用具,比如廚房洗滌用具,廚房儲藏用具,廚房烹調用具等等,都是在成都廚房設備內,下麵小編為您介紹關於廚房設備在生活當中的一些小細節

成都廚房設備廠家為您介紹關於廚房設備日常使用細節

一、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。塗在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質,對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮,但易藏汙納垢,滋生細菌,不易清潔。


二、忌用各類花色瓷器盛作料。作料盡量以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變,圖案顏料內的氡對食品產生汙染,對人體有害。


三、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧,在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵,使綠豆湯汁變黑,有特殊氣味,不但影響食欲、味道,而且對人體有害。


四、忌不鏽鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥含有多種生物堿及各類生物化學物質,在加熱條件下,會與不鏽鋼或鐵發生多種化學反應,會使藥物失效,甚至產生一定毒性。


五、忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。烏柏木含有異味和有毒物質,用它做菜板不但汙染菜肴,而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此,民間製作砧板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。

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